Se cree que el aguacate se originó en Puebla, México. La evidencia más antigua de el aguacate se encontró en una cueva en Puebla, México, y se remonta a alrededor de 10.000 antes de Cristo.

Originario de México y América Central, el aguacate se clasifica en la misma familia que el alcanfor y la canela. El aguacate es botánicamente, una gran baya que crece en un árbol que puede alcanzar hasta mas de 16 pies de altura. Al igual que un plátano, el aguacate madura 1-2 semanas después de ser cosechado.

Aguacate
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El aguacate se considera como el alimento más saludable debido a su impresionante valor nutricional.

El aguacate contiene estas vitaminas y minerales:

Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B9
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina K
Calcio
Hierro
Magnesio
Manganeso
Fósforo
Sodio
Zinc

  • El aguacate contiene más potasio que un guineo. Los aguacates tienen un 14% y un guineo contiene 10% de potasio.
  • El folleto contribuye a la salud del corazón. Los aguacates tienen un 23% de folato que disminuye la incidencia de enfermedades del corazón. La vitamina E, las grasas monoinsaturadas y glutatión también son buenos para el corazón. El folato puede reducir los riesgos de sufrir un derrame cerebral.
  • El folato es también esencial en la prevención de defectos congénitos, como la espina bífida y defectos del tubo neural.
  • Comer aguacate ayudan a nuestro cuerpo a absorber 5 veces la cantidad de carotenoides (licopeno y beta caroteno).
  • Salud visual- Los aguacates contienen más luteína carotenoide que cualquier otra fruta, ofrece protección contra la degeneración macular y cataratas.
  • Alto contenido en beta-sitosterol en los aguacates pueden reducir el colesterol malo en un 22%, aumenta el colesterol bueno en un 11% y también disminuye los triglicéridos en la sangre en un 20%.
  • Los estudios demuestran que grandes cantidades de ácido oleico previene el cáncer de mama, inhibe el crecimiento tumoral en el cáncer de próstata y busca a las células cancerosas y pre cancerosas orales y las destruye.
  • Los aguacates son altos en fibra y le ayudará a sentirse lleno por más tiempo, lo que podría ayudar a perder peso. Alto contenido de fibra ayuda a la salud metabólica y estabiliza el azúcar en la sangre.
  • El extracto de aguacate junto con el aceite de soja puede reducir los síntomas de la artritis.
  • Pholyphenols y flavonoides dentro aguacates tienen propiedades anti-inflamatorias.
  • Los aguacates limpian los intestinos, alivian el mal aliento.
  • El aceite de aguacate nutre en gran medida la piel y es un tratamiento beneficioso para la psoriasis y otras irritaciones de la piel.
  • Los aguacates contienen un antioxidante llamado glutatión que previene las enfermedades del corazón, cáncer y retrasa los signos del envejecimiento.
  • El glutatión también combate los radicales libres. Nuestra sangre y las células transportan el oxígeno a lo largo de todo nuestro cuerpo. Cuando estamos expuestos a contaminantes ambientales, estas toxinas cambian el oxígeno en nuestras mitocondrias en radicales libres, la destrucción de las células y el ADN. Este daño crea enfermedades crónicas. Investigadores de la Federación de la Sociedad Americana para la Biología Experimental han encontrado que el glutatión en los aguacates se puede absorber por nuestras mitocondrias y luego a neutralizar los radicales libres.

 

Fuente LivingTraditionally.com